Торговля
Услуги
Питание
По вложениям
По типу
Etlon Coffee
Etlon Coffee
О компании
Компания «Etlon Coffee» была основана в Санкт-Петербурге в 2017 году. Сегодня это федеральная сеть кофеен, имеющая 64 предприятия, 19 из которых открыты по франшизе. Компания работает в нескольких форматах, из которых основные – формат «кофе с собой» и кофейня с посадочными местами.
Минимальные затраты на открытие составят в районе 400 тысяч рублей. Формат заведения варьируется от киоска с окном выдачи до полноразмерной кофейни, соответственно и площадь может начинаться от 4, 8 или 25 квадратных метров. При сотрудничестве с «Etlon Coffee» вы получите кофейню «под ключ», а так же:
- Помощь с подбором помещения и составлением дизайн-проекта;
- Помощь в подборе и обучении персонала;
- Подбор и поставку необходимого оборудования и расходников;
- Сопровождение открытия и первых дней старта профессиональным менеджером;
- Доступ к базе данных, содержащей все необходимые для работы кофейни материалы и стартовый маркетинг-план;
- Консультации и помощь на протяжении всего сотрудничества, а так же доступ к CRM-системе;
- Ожидаемый срок окупаемости составляет 8 месяцев. Ваша личная прибыль не ограничена и зависит только от вас, начальный минимум – 80 тысяч рублей и до бесконечности. За пять простых этапов вы откроете свой бизнес, который принесет вам не только заработок, но радость.
О франшизе
Средний кофе-бар формата «с зоной ожидания» в день посещает порядка 110-160 человек со средним чеком 142 руб.
При пессимистичном раскладе получаем выручку 110 х 142= 15 620 руб / день
Выручка в рабочие дни: 15 620 х 22 рабочих дня = 343 640 руб.
На выходные дни приходится примерно еще 15% оборота, получаем:
Выручка в месяц: 343 640 руб х 1,15= 395 186 руб / месяц.
Продолжим, отнимаем аренду – 80 000 руб. и з/п двух сотрудников – 60 000 руб., получаем 255 186 руб. От этой суммы вычитаем 40% (закуп товара) и 30 000 руб. на прочие расходы (интернет, КУ, видеонаблюдение, клининг, налоги) получаем:
123 111 руб – чистой прибыли в месяц.
Себестоимость капучино 200 мл – 16,79 руб. Цена реализации – 95 руб, итоговая маржинальность одной продажи составляет 566%, согласитесь – неплохо?
Обучение и поддержка
В стоимость паушального взноса входит обучение собственника всем нюансам приготовления напитков и работы кофейни. По итогам обучения вы будете способны зарабатывать на кофейне и решить любой вопрос, связанный с функционированием оборудования, контролем качества, управлением сотрудниками и так далее.
При подписании договора франшизы вы получаете массу инструментов:
- Доступ в CRM-систему;
- Подробная инструкция по открытию кофе-бара;
- Пошаговый алгоритм поиска и оценки рентабельности помещения;
- Чек-листы для сотрудников (открытие/закрытие смены и прочие);
- Алгоритм подбора и контроля сотрудников;
- Для каждого ключевого аспекта работы – обслуживания гостей, работы в CRM-системе и прочих – мы создали видео-инструкции для собственника и персонала.
Требования к покупателям
- Желание работать и сворачивать горы;
- Мы НЕ готовы работать с теми, кто готов лишь инвестировать, не принимая активного участия в открытии кофейни. Каждый наш партнер обязан пройти полное обучение и изучить продукт изнутри.
Требования к помещению
- Площадь: 4 кв м;
- Проводка: 5 кВт на помещение;
- Вблизи социально-значимых объектов (ВУЗ, БЦ, парки для прогулок);
- Желательны, но не обязательны, водоснабжение и канализация.
Связаться с представителем компании
Связаться с представителем
- Популярные
- По порядку
