О компании
Концепция «Giros cafe» - это уникальный формат на современном рынке фастфуда. За семь лет с момента появления на рынке мы сумели превратить гирос – мало кому известное и нетипичное для российского рынка блюдо – в популярный формат еды навынос в городе Краснодар. Теперь наша цель – расширение сети и открытие филиалов «Giros cafe» по всей России.
Мы предлагаем несколько вариантов организации сотрудничества, и только от вас зависит, какой из них выбрать. Мы можем просто предоставить вам методические и технические материалы по ведению бизнеса вместе с «Giros cafe» и просто наблюдать за вашими успехами, по необходимости давая документации. Или же мы можем открыть для вас полноценное кафе «под ключ» и передать вам управление бизнесом.
О франшизе
Причины выбрать «Giros cafe» для сотрудничества.
- Прежде чем начать развиваться по системе франчайзинга (в 2019 году), мы проработали все рецептуры и технологические процессы работы. Мы уверены в своем опыте, знаем как нужно вести такой бизнес, и готовы делиться своими знаниями с франчайзи;
- Мы понимаем, что запуск своего бизнеса – это процесс сложный и трудоемкий, ведь совсем недавно мы проходило все это сами. Мы делаем все для минимизации рисков для партнера и успешного развития вашего бизнеса;
- Мы не стремимся получить от вас максимум денег, чтобы потом пустить работу на самотек, как делают другие франчайзи. Мы не завышаем размер паушального взноса, ведь мы продаем не просто пакет руководств, но и свое внимание к партнеру, свой многолетний опыт;
- Уникальные рецептуры «Giros cafe» не оставят равнодушным никого. Разнообразное меню, выдержанное в единой концепции греческой ухни, позволяет каждому посетителя найти то, что придется ему по вкусу;
- В сравнении с другими франшизами, работающими в сфере общественного питания, у нас требуется не столь большая сумма первоначальных инвестиций – всего около 1,5 млн. рублей.
- Наша система работы позволяет тратить минимальное количество времени на каждого покупателя, не теряя при этом в качестве;
- Штатные маркетологи нашей компании полностью возьмут на себя организацию мероприятий по продвижению бренда в вашем регионе. Так же они займутся разработкой акций специально для вашего кафе, учитывая все особенности рынка, на котором вы работаете;
- Все, что нужно от франчайзи – это фактическое управление кафе на местности. Всю остальную работу мы берем на себя, делая для вас то же, что и для своих «Giros cafe»;
- Наша продукция универсальна, подходит для широкого круга потребителей и, наверняка, будет пользоваться популярностью в любом регионе.
Пример расчёта прибыли
Стрит фуд очень прибыльный бизнес.
В среднем в будни проходит 70-90 покупателей и 150-200 в выходной день.
Возьмем пессимистичный прогноз.
Каждый человек делает покупку со средним чеком на 270 рублей
Себестоимость покупки при минимальной наценке 40% = 108 рублей
Получаем прибыль: 270-108=162 рублей. Умножаем прибыль с одной продажи на минимальное кол-во покупателей в неделю (70*5, будни) + (150*2, выходные) = 650 человек в неделю, соответственно 162 руб*650 чел/нед = 105 300 рублей (прибыли в нед), месячная прибыль равна 105 300 руб\нед*4 недели = 421 200 руб\мес.
Вычитаем расходы на аренду 140 000 рублей, зп четырех сотрудников 120 000 рублей, налоги, интернет, непредвиденные расходы (около 50 000 рублей) и получаем 421 200-310 000 = 111 200 рублей (чистой прибыли в месяц).
Обучение и поддержка
При заключении франчайзингового договора партнер получает:
- Руководство по использованию брендового стиля компании;
- Разработанный бизнес-план для упрощения запуска;
- Консультационная поддержка по вопросу регистрации юридического лица;
- Методические материалы и консультации по вопросам, связанным с бизнес-процессами;
- Предоставление ТК на все блюда сети;
- Предоставление фирменного программного обеспечения компании для упрощения рабочих процессов.