Торговля
Услуги
Питание
По вложениям
По типу
Едим как Дома
Едим как Дома
О компании
Холдинг «Едим Дома» более 15 лет успешно развивается в медийном пространстве и также хорошо известен в гастрономическом сегменте целым рядом популярных кулинарных проектов:
- авторская кулинарная ТВ-программа «Едим Дома!» на канале НТВ;
- кулинарное шоу на youtube-канале #сладкоесолёное;
- кулинарный сайт edimdoma;
- кулинарные студии Юлии Высоцкой;
- сеть мастерских кухонной мебели «Едим Дома»;
- кулинарные путешествия от Невинного клуба Юлии Высоцкой;
- ресторанная группа, ресторан Food Embassy и кафе «Юлина кухня»;
- лицензионные проекты по производству потребительских товаров с использованием бренда «Едим Дома» и образа Юлии Высоцкой.
О франшизе
Едим как Дома — первая в России розничная концепция совмещения малого формата магазина продуктов шаговой доступности с форматом кафе, где можно сытно, вкусно и быстро поесть традиционные, привычные блюда, заказав полноценный завтрак, обед или ужин в кругу коллег, друзей или семьи, а также насладиться напитками, свежей выпечкой и десертами, перекусив непосредственно в торговой точке или забрав еду и напитки навынос.
Расположение магазинов-кафе продиктовано максимальной близостью к местам работы, учебы и проживания для обеспечения целевым потребителям комфортного сервиса.
Благодаря сочетанию форматов магазина и кафе каждую точку можно адаптировать, смещая акцент либо на кафе с наличием небольшой зоны магазина готовой еды, либо на полноценный магазин с небольшой посадочной зоной, а в некоторых локациях пропорционально разделять пространство между двумя направлениями.
Преимущества франшизы:
- популярный бренд с узнаваемостью выше 80 % среди целевой аудитории;
- рекламная поддержка федерального уровня за счет франчайзера;
- гибкий формат, эффективный в разных типах локаций;
- низкие риски списаний за счет отлаженного процесса поставок;
- быстрый запуск (от 1 мес) за счет готовых решений и отсутствия локального производства:
- визуальная концепция, оформление торгового зала и мерчандайзинг;
- спецификация оборудования и минимальные цены от поставщиков;
- единый канал поставки товарной матрицы магазина и кафе в 2000 sku;
- программное решение для товарно-складского учёта с планированием объема закупок;
- CRM-система и единая по сети программа лояльности для покупателей.
Пример расчёта прибыли
Финансовые показатели:
- Инвестиции — от 2,9 до 9,5 млн рублей;
- Выручка — от 2,5 млн рублей;
- Маржа — 52 % в среднем;
- Точка безубыточности — с 3 мес;
- Доходность — от 7,9 %;
- Срок окупаемости — от 14 мес.
Обучение и поддержка
До открытия:
- помощь в подборе помещения;
- зонирование помещения, планограмма и расстановки оборудования;
- полный пакет проектной документации для проведения СМР;
- обучение и стажировка на базе действующих предприятий;
- бизнес-бук с описанием бизнес-процессов, инструкций и регламентов;
- заключение договоров с поставщиками оборудования.
Открытие:
- сопровождение процесса открытия консультантом франчайзера.
После открытия:
- постановка бизнес-процессов и постоянная консультационная поддержка;
- сопровождение локальной активности с доступом к маркетинговой базе;
- поддержка рекламно-маркетинговой активностью на федеральном уровне;
Требования к покупателям
- Наличие необходимого объема инвестиций;
Требования к помещению:
- Тип «Деловой центр»
- Целевая локация: в бизнес-центре класса B и выше, в непосредственной близости с бизнес-центром или сложившимся комплексом офисных зданий;
- Площадь: 80−120 кв/м в зависимости от арендной ставки;
- Формат торговой точки: магазин-кафе с большой зоной посадки (не менее 50 % площади), визуально кафе с зоной мини-маркета исключительно готовой еды.
- Тип «Торговый коридор»
- Целевая локация: стрит-локация с большим пешеходным и автомобильным трафиком, включая транспортно-пересадочные узлы, наличие парковки в непосредственной близости с торговой точкой;
- Площадь: 80−120 кв/м в зависимости от арендной ставки
- Формат торговой точки: магазин-кафе с зоной посадки (не менее 30 % площади), визуально продуктовый мини-маркет в основном готовой еды, совмещенный с кафе с наличием широкого ассортимента навынос.
- Тип «Жилой массив»
- Целевая локация: в жилом комплексе или в сформировавшемся жилом массиве на первой линии домов с хорошо видимым для пешеходного и авто-трафика фасадом, парковка в непосредственной близости;
- Площадь: 100−160 кв/м в зависимости от арендной ставки;
- Формат торговой точки: магазин-кафе с минимальной зоной посадки (не более 20 % площади или 15 кв/м), визуально магазин у дома с возможностью перекусить на месте.
Связаться с представителем компании
Связаться с представителем
- Популярные
- По порядку
